Recepten voor ‘soep toevoegingen’
Croutons
1. februari 2010
Knapperige croutons zijn een heerlijke toevoeging aan romige soepen of heldere bouillons.Zelf in een salade zijn ze heerlijk zeker met de juiste kruidenolie.
Croutons
Bereidingstijd. 20 minuten.
Ingrediënten.
- oud brood. Stokbrood of ciabatta
- olijfolie (extra vierge)
- Knoflook, chilipoeder of kruiden (basilicum klein gesneden of gedroogd)
Gepost in soep toevoegingen | 
Tags: basilicum, brood, chillipoeder, knoflook, olijolie | 
Geen reacties »
Meelballetjes
30. januari 2010
Meelballetjes geven een smakelijke toevoeging aan gevulde soepen en zijn makkelijk te maken.
Bereidingstijd. 20 minuten.
Ingrediënten.
- 75 gr griesmeel (kan ook met gewoon meel)
- 1 ei
- 450ml melk of water
- 1 eetlepel gehakte verse peterselie
- zout
soepballetjes
17. januari 2010
Soepballetjes
Soepballetjes mogen niet ontbreken in de soep, vaak is het net die extra bite in de soep. Deze soepballetjes zijn pittig.
Bereidingstijd 10 minuten.
Ingrediënten.
- 500 gr rundergehakt
- 1 klein uitje
- peper en zout
- 1 tl chili poeder/ paprika poeder(pikant)
- peterselie