Deze tomatencremesoep is uitstekend geschikt als starter of als maaltijdsoep. Bereiding tomatencremesoep. Voor deze tomatencremesoep eerst de tomaten ontvellen en klein snijden. Als je de tomaten voor 30 seconden in kokend water doet ontvellen ze makkelijk. De ui en de aardappels klein snijden. Maal de basilicum en de knoflook met Lees meer ...
Deze aardappelsoep is uitstekend geschikt als voorafje of als maaltijdsoep. Bereiding aardappelsoep. Als je een mooi oranje aardappelsoep wilt hebben gebruik dan een zoete aardappel. Hak de sjalot, peper, bosui, knoflook en bieslook klein. Schil de aardappels en snij ze in kleine blokjes. Bak de pancetta krokant en laat de Lees meer ...
Deze dikke romige champignonsoep is lekker als vooraf aan een goede maaltijd. Op het einde kan men een glas sherry toevoegen voor de smaak maar kan ook zonder. Bereiding champignonsoep Hak de ui in kleine stukjes en fruit ze in een pan op laag vuur met de helft van de Lees meer ...
Deze Oestersoep is een bijzondere soep voor een bijzondere gelegenheid. geen soep voor mensen die willen afvallen, maar wel erg lekker. Bereiding. Haal de oesters uit hun schelp en vang het oestervocht op. Verwarm de melk, room en het oestervocht in een pan op een middelhoog vuur tegen de kook Lees meer ...
Een dikke wortelsoep is heerlijk in de winter als vooraf of tussendoortje. Bereiding Wortelsoep. Hak de wortelen en de knoflook fijn. Zet de knoflook en de wortelen in een pan onder water, voeg wat zout toe. Rustig laten pruttelen tot dat het water bijna weg is. Maak een puree van Lees meer ...
Aspergesoep is de soep die de lente inluidt, snel lekker en licht. Een heerlijk voorafje voor een lekkere paasmaal of als lunch Bereiding. Snij de ui in kleine stukjes en maak de asperges schoon, snij de harde onderkant eraf. Haal van 12 asperges de kop eraf (ongeveer3 tot 4 cm) Lees meer ...
