Gepost door Erik op okt - 28 - 2012
Ingrediënten
  • 1,5 liter water
  • 1 kg winterwortels
  • 4 uien
  • 4 teentjes knoflook
  • rood pepertje
  • 1 tl kardemom
  • 2 tl gemalen komijn
  • 1 tl gemalen gember
  • 1 tl kurkuma
  • 1 tl garam massala
  • 125 ml creme fraiche
  • scheutje olijfolie
  • peper en zout
Cuisine: Kooktijd: 90 mins Serveringen: 6 personen
VN:F [1.9.15_1155]
Rating: +7 (from 27 votes)
VN:F [1.9.15_1155]
Rating: 3.3/5 (43 votes cast)

Deze Pittige Indiase wortelsoep is zo lekker als het buiten weer koud is. De Indiase kruiden geven deze soep een lekker Aziatisch tintje en maakt je na een koude wandeling weer warm.

Bereiding Indiase pittige wortelsoep

Snij de winterwortel en de ui in kleine stukken. Pel de knoflookteentjes en bak samen met de ui glazig in een beetje olijfolie. Snij de peper in kleine reepjes en bak ze nog mee voor een minuut. Breng het water aan de kook in een soeppan. Voeg alle kruiden samen met de gebakken ui, knoflook en peper en de winterwortel in het kokende water. Laat de soep voor 45 minuten zachtjes pruttelen totdat de wortel zacht is. Pureer de soep en breng op smaak met peper en zout.

Eet smakelijk!!


Indiase pittige wortelsoep recept, 3.3 out of 5 based on 43 ratings
Maaltijd: Soep type:

5 reacties tot nu toe.

  1. L schreef:

    Voor deze hoeveelheid mag er best vier keer zoveel van elk kruid de soep in.
    Ik heb hem gisteren gemaakt en er ook nog een groente-bouillon blokje en wat verse koriander bijgedaan.
    Als je dikke creme-fraiche hebt, wat aanlengen met olijfolie en deze voor het serveren bij de soep doen.

    VA:F [1.9.15_1155]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
    VA:F [1.9.15_1155]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  2. Gemma schreef:

    Hallo, ik wil deze soep graag maken, maar voor een groep van 12 personen.
    Voor hoeveel personen is dit recept? Groetjes

    VA:F [1.9.15_1155]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
    VA:F [1.9.15_1155]
    Rating: +1 (from 1 vote)
  3. Gemma schreef:

    Voor hoeveel personen is deze soep?

    VA:F [1.9.15_1155]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
    VA:F [1.9.15_1155]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  4. Erik schreef:

    4 tot 6 personen

    VN:F [1.9.15_1155]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
    VN:F [1.9.15_1155]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  5. R schreef:

    Goeie tip van L. Ik heb er naast de koriander ook nog wat geroosterde sesamzaadjes is gedaan. Dan wordt de smaak net iets voller. Lekker met naan!

    VA:F [1.9.15_1155]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
    VA:F [1.9.15_1155]
    Rating: 0 (from 0 votes)

Reageer


Laatste Recepten

Slasoep recept

Gepost op okt - 23 - 2014

0 Comment

Prei aardappelsoep recept voor...

Gepost op okt - 16 - 2014

0 Comment

Tomatensoep uit Andalucië recept

Gepost op mei - 14 - 2014

0 Comment

Spinaziesoep recept

Gepost op mrt - 12 - 2013

0 Comment

Laatste Nieuws

De zilveren lepel collectie...

Gepost op okt - 16 - 2014

0 Comment

Top 5 soeprecepten op...

Gepost op mei - 12 - 2013

0 Comment

Gourmand World Cookbook Awards...

Gepost op mrt - 7 - 2012

0 Comment

Het mooiste servies en...

Gepost op feb - 22 - 2012

0 Comment

Sponsors

  • Huis Boom Beestje nieuw
  • Soepbijbel bij bol.com
  • Vakantie Woning Huren in Zeeland
  • .