Artikel getagt: „boter“
Franse uiensoep
10. november 2011
De ideale soep voor als het weer kouder wordt is de Franse uiensoep. Geniet en eet hem gloeiend heet!
Bereidingstijd 2 uur.
Ingrediënten.
Voor 6 tot 8 personen
- 4 grote uien
- 2 tot 5 teentjes knoflook
- 2 l runderbouillon
- 15 gram boter
- 2 el olijfolie
- 1tl suiker
- 1/2 tl gedroogde tijm
- 2 el bloem
- 1,2 dl witte wijn
- 2 el cognac (hoeft niet)
- 6 tot 8 dik gesneden stokbrood
- 350 gr geraspte emmentaler
Gepost in soep | 
Tags: bloem, boter, cognac, knoflook, olijfolie, runderbouillon, suiker, tijm, ui, witte wijn | 
Geen reacties »
komkommersoep
21. juli 2010
Deze komkommersoep kan koud maar ook warm gegeten. De koude komkommersoep is ideaal voor de zomer als de temperatuur boven de 25 graden is.
komkommersoep warm of koud
Bereidingstijd 40 minuten.
Ingrediënten.
Voor 6 personen.
- 2 komkommers
- 2 lente uitjes fijn gesneden
- 25gr boter
- 15ml rode wijnazijn
- 950ml kippenbouillon
- 15ml farina (zetmeel)
- 0.6 gr Dille
- 115gr crème fraîche
- gehakte peterselie
- peper en zout
Gepost in soep |
Tags: boter, crème fraîche, dille, farina, kippenbouillon, komkommer, lente-ui, peper, peterselie, rode wijnazijn, zout |
Geen reacties »
Boerenkaassoep
31. mei 2010
Een echte soep uit de polder, boerenkaassoep niet zonder calorieën maar heerlijk. Hoe beter de belegen boerenkaas hoe lekkerder de boerenkaassoep. Ideaal als lunch.
Boerenkaassoep
Bereidingstijd 45 minuten.
Ingrediënten.
Voor 4 personen.
- 2 preien
- 2 lente uitjes
- 25 gram boter
- 2 dl room
- 100gr licht belegen boerenkaas
- 8 dl kippenbouillon
- 2 eetlepels grove mosterd
- 2 eetlepels fijne mosterd
Gepost in soep |
Tags: boerenkaas, boter, kippenbouillon, lente-ui, mosterd, prei, room |
Geen reacties »