Zelf Soep Maken | soeprecepten en bouillonrecepten

Artikel getagt: „knoflook“

De ideale soep voor als het weer kouder wordt is de Franse uiensoep. Geniet en eet hem gloeiend heet!

Bereidingstijd 2 uur.

Ingrediënten.

Voor 6 tot 8 personen

1. 4 grote uien
2. 2 tot 5 teentjes knoflook
3. 2 l runderbouillon
4. 15 gram boter
5. 2 el olijfolie
6. 1tl suiker
7. 1/2 tl gedroogde tijm
8. 2 el bloem
9. 1,2 dl witte wijn
10. 2 el cognac (hoeft niet)
11. 6 tot 8 dik gesneden stokbrood
12. 350 gr geraspte emmentaler

Lees de rest van deze post »

Deze pittige romige pompoensoep met kokos is lekker scherp en zoet. Ideaal voor de koudere herfstdagen. Het recept komt uit Zuidoost Azië. Een heerlijk tussendoortje of als maaltijd.

Pompoen Kokossoep

Bereidingstijd 45 minuten.

Ingrediënten.

Voor 4 personen

1. 2 teentjes knoflook
2. 4 sjalotjes
3. 1 stengel citroengras
4. 2 groene pepers
5. 1/2 theelepel garnalenpasta
6. 450 gr pompoen
7. 6 dl kippenbouillon
8. 6 dl kokoscrème
9. 2 eetlepel vissoep
10. 1 theelepel suiker
11. 2 eetlepels vissaus
12. 115 gram gekookte gepelde garnalen
13. 2 rode pepers
14. 10 verse basilicumblaadjes

Lees de rest van deze post »

Dit mosselsoep recept is een van de lekkerste soeprecepten. Een heerlijke maaltijdsoep bereid met Zeeuwse mosselen.

Bereidingstijd 45 minuten.

Ingrediënten.

Voor 4 personen.

1. 3 bosuitjes
2. 1/4 prei
3. 2 eetlepels bladselderij
4. 2 eetlepels peterselie
5. 12 kerstomaatjes
6. 5 blaadjes basilicum
7. 1 spaanse peper
8. teen knoflook
9. 1kg mosselen
10. 2 glazen witte wijn
11. 3dl visbouillon
12. 5 dl tomatensaus
13. 2 eetlepels olijfolie

Lees de rest van deze post »