Zelf Soep Maken | soeprecepten en bouillonrecepten

Artikel getagt: „knolselderij“

Deze erwtensoep is het lekkerste als je hem een dag laat staan. Dit erwtensoep recept is ideaal als maaltijd op een koude dag.

Erwtensoep of snert

Bereidingstijd 3 uur.

Ingrediënten.

Voor 6 tot 8 personen

1. 500 gr spliterwten
2. 2 uien
3. 1 winterwortel
4. 2 preien
5. 1 knolselderij
6. 2 aardappels
7. bladselderij
8. 2 laurierblaadjes
9. 500gr hamschijf met bot
10. 2 varkenskarbonades
11. 1 rookworst
12. 100 gr spek met zwoerd
13. peper en zout

Lees de rest van deze post »

Knolselderijsoep

Deze Knolselderijsoep is een lekkere romige soep geschikt als tussendoortje of als vooraf.

Bereidingstijd 30 minuten.

Ingrediënten.

voor 4 personen

1. 300 gr knolselderij
2. 700 ml groentebouillon
3. 125ml mascarpone
4. 2 kruimige aardappels
5. 1 sjalot
6. 1 teen knoflook
7. 2 el verse bieslook
8. olijfolie
9. 20 gr boter
10. peper en zout

Lees de rest van deze post »

Bruine bonensoep

bruine bonensoep

De bruinebonensoep is een maaltijdsoep bij uitstek ook erg lekker na een koude wandeling of schaatstocht.

Bereidingstijd 45 minuten.

Ingrediënten.

voor 4 personen

1. 200 gr spekblokjes ( gerookt)
2. 1 rookworst
3. 1 blik bruine bonen
4. 1 prei
5. 1/2 knolselderij
6. 2 aardappels
7. 1 liter vleesbouillon
8. 1 winterwortel
9. peper en zout

Lees de rest van deze post »