Zelf Soep Maken | soeprecepten en bouillonrecepten

Artikel getagt: „room“

Een echte soep uit de polder, boerenkaassoep niet zonder calorieën maar heerlijk. Hoe beter de belegen boerenkaas hoe lekkerder de boerenkaassoep. Ideaal als lunch.

Boerenkaassoep

Bereidingstijd 45 minuten.

Ingrediënten.

Voor 4 personen.

1. 2 preien
2. 2 lente uitjes
3. 25 gram boter
4. 2 dl room
5. 100gr licht belegen boerenkaas
6. 8 dl kippenbouillon
7. 2 eetlepels grove mosterd
8. 2 eetlepels fijne mosterd

Lees de rest van deze post »

Deze Oestersoep is een bijzondere soep voor een bijzondere gelegenheid. geen soep voor mensen die willen afvallen, maar wel erg lekker.

Bereidingstijd 30 minuten.

Oesters

Ingrediënten.

Voor 4 tot 6 personen.

1. 4.75dl melk
2. 4.75dl room
3. 1.2 l oesters
4. 25 gr roomboter
5. zout en peper
6. verse peterselie gehakt
7. paprikapoeder

Lees de rest van deze post »

Aspergesoep is de soep die de lente inluidt, snel lekker en licht. Een heerlijk voorafje voor een lekkere paasmaal.

Witte en groene Asperges

Bereidingstijd  30 minuten

Ingrediënten.

Voor 4 personen.

1. 1 kilo asperges
2. 1 ui
3. 50 gram ongezouten boter
4. 1 liter kippenbouillon
5. 80 ml room
6. 1 blaadjes van 2 takjes tijm
7. 1 theelepel citroensap
8. 1 eetlepel droge vermouth (eventueel)
9. zout en peper

Lees de rest van deze post »