Artikel getagt: „runderbouillon“
Franse uiensoep
10. november 2011
De ideale soep voor als het weer kouder wordt is de Franse uiensoep. Geniet en eet hem gloeiend heet!
Bereidingstijd 2 uur.
Ingrediënten.
Voor 6 tot 8 personen
- 4 grote uien
- 2 tot 5 teentjes knoflook
- 2 l runderbouillon
- 15 gram boter
- 2 el olijfolie
- 1tl suiker
- 1/2 tl gedroogde tijm
- 2 el bloem
- 1,2 dl witte wijn
- 2 el cognac (hoeft niet)
- 6 tot 8 dik gesneden stokbrood
- 350 gr geraspte emmentaler
Gepost in soep | 
Tags: bloem, boter, cognac, knoflook, olijfolie, runderbouillon, suiker, tijm, ui, witte wijn | 
Geen reacties »
Minestrone soep
24. februari 2010
Minestrone soep
Deze Minestrone soep is een groentesoep maar dan uit Italië, erg lekker als vooraf.
Bereidingstijd 40 minuten.
Ingrediënten.
Voor 4 personen
- 1 ui
- 2 wortels
- 200 gram sperziebonen
- 1 stukje bloemkool of broccoli
- 1 1/4 l runderbouillon
- 2 kleine courgettes
- 300 gram spinazie
- 250 gram rauwe ham
- 4 plakjes gerookt spek
- 200 gram noedels
- 2 el fijngehakte peterselie
- zout en peper
- geraspte Parmezaanse kaas.
Gepost in soep |
Tags: bloemkool, broccoli, courgettes, ham, noedels, parmezaan, peterselie, runderbouillon, spek, sperziebonen, spinazie, ui, wortel |
Geen reacties »
Groentesoep
18. december 2009
Groentesoep met ballen.
Een lekkere gemakkelijke groentesoep met gehakt balletjes, als tussendoortje of als maaltijdsoep.
Bereidingstijd 45 minuten.
4 tot 6 personen.
Ingrediënten.
- 500ml runderbouillon of groentenbouillon
- 1 tot 2 liter water
- 500 gr soepvlees
- 500 gr soepgroenten
- kruidenbuiltje
- 2 aardappels
- 250 gr gehakt
- krul vermicelli
- zout en peper