Artikel getagt: „ui“
Franse uiensoep
10. november 2011
De ideale soep voor als het weer kouder wordt is de Franse uiensoep. Geniet en eet hem gloeiend heet!
Bereidingstijd 2 uur.
Ingrediënten.
Voor 6 tot 8 personen
- 4 grote uien
- 2 tot 5 teentjes knoflook
- 2 l runderbouillon
- 15 gram boter
- 2 el olijfolie
- 1tl suiker
- 1/2 tl gedroogde tijm
- 2 el bloem
- 1,2 dl witte wijn
- 2 el cognac (hoeft niet)
- 6 tot 8 dik gesneden stokbrood
- 350 gr geraspte emmentaler
Gepost in soep | 
Tags: bloem, boter, cognac, knoflook, olijfolie, runderbouillon, suiker, tijm, ui, witte wijn | 
Geen reacties »
erwtensoep of snert
21. oktober 2010
Deze erwtensoep is het lekkerste als je hem een dag laat staan. Dit erwtensoep recept is ideaal als maaltijd op een koude dag.
Erwtensoep of snert
Bereidingstijd 3 uur.
Ingrediënten.
Voor 6 tot 8 personen
- 500 gr spliterwten
- 2 uien
- 1 winterwortel
- 2 preien
- 1 knolselderij
- 2 aardappels
- bladselderij
- 2 laurierblaadjes
- 500gr hamschijf met bot
- 2 varkenskarbonades
- 1 rookworst
- 100 gr spek met zwoerd
- peper en zout
Gepost in soep |
Tags: aardappels, bladselderij, erwten, hamschijf, karbonade, knolselderij, laurierblad, peper, prei, rookworst, spek, spliterwten, ui, wortel |
Geen reacties »
Paprikasoep
17. mei 2010
Deze paprikasoep is uitstekend geschikt als voorafje of als tussendoor. De geroosterde paprika geeft een heerlijke intense smaak aan de soep. Ook lekker voor de vegetariërs onder ons.
Paprikasoep
Bereidingstijd. 45 minuten.
Ingrediënten.
Voor 4 personen.
- 6 rode paprika’s
- 1 ui
- 2 tenen knoflook
- verse bieslook
- tijm
- 500ml groentebouillon
- olijfolie
- verse peper
- geraspte kaas (voor de garnering)