Artikel getagt: „witte wijn“
Franse uiensoep
10. november 2011
De ideale soep voor als het weer kouder wordt is de Franse uiensoep. Geniet en eet hem gloeiend heet!
Bereidingstijd 2 uur.
Ingrediënten.
Voor 6 tot 8 personen
- 4 grote uien
- 2 tot 5 teentjes knoflook
- 2 l runderbouillon
- 15 gram boter
- 2 el olijfolie
- 1tl suiker
- 1/2 tl gedroogde tijm
- 2 el bloem
- 1,2 dl witte wijn
- 2 el cognac (hoeft niet)
- 6 tot 8 dik gesneden stokbrood
- 350 gr geraspte emmentaler
Gepost in soep | 
Tags: bloem, boter, cognac, knoflook, olijfolie, runderbouillon, suiker, tijm, ui, witte wijn | 
Geen reacties »
mosselsoep
6. juli 2010
Dit mosselsoep recept is een van de lekkerste soeprecepten. Een heerlijke maaltijdsoep bereid met Zeeuwse mosselen.
Bereidingstijd 45 minuten.
Ingrediënten.
Voor 4 personen.
- 3 bosuitjes
- 1/4 prei
- 2 eetlepels bladselderij
- 2 eetlepels peterselie
- 12 kerstomaatjes
- 5 blaadjes basilicum
- 1 spaanse peper
- teen knoflook
- 1kg mosselen
- 2 glazen witte wijn
- 3dl visbouillon
- 5 dl tomatensaus
- 2 eetlepels olijfolie
Gepost in soep |
Tags: basilicum, bladselderij, bosui, kerstomaten, knoflook, peper, peterselie, prei, tomatensaus, visbouillon, witte wijn |
1 Reactie »
visbouillon
17. december 2009
Visbouillon
Deze visbouillon is een goede basis voor sauzen en soepen.Ingrediënten.
Voor 4 tot 6 personen.
- 1 ui
- 1 tomaat
- bleekselderij
- bladpeterselie
- 1 a 2 glazen droge witte wijn
- 1 kg witte vis met graten en koppen (geen kieuwen)
- zout en peper