Soep recepten
De lekkerste soep recepten
Knolselderijsoep met truffel
Een uitdaging gekregen van mijn collega: iets met knolselderij. Uitdaging geaccepteerd. Bij de aardse smaken van knolselderij past truffel uitstekend. De toevoeging van gerookte kalkoen en een stokbroodje met blauwschimmel maakt de soep wat mij betreft helemaal af! Ook een prima soepje om tijdens de kerst op tafel te zetten.
Chili con carne soep
Erwtensoep (snert)
Stroganoff soep
Een kleine ode aan mijn collega´s van de ondernemingsraad. Donderdag en vrijdag cursus gehad met mijn collega´s van de ondernemingsraad. Altijd intensief, maar ook leerzaam en gezellig. Dankjewel allemaal. Het bord waarop de soep is geserveerd is een schilderij van Herman Brood, wat in het oude ziekenhuis als kunstwerk aan de muur hing. Ook vandaag […]
Indische bakso met een eigen twist
Franse uiensoep
Mam deze week zijn de uien in de aanbieding bij de Lidl. Oftewel uitgelezen kans om weer eens uiensoep te maken….. Oké lieverd gaan we doen. Soep maken is heel persoonlijk. Ik gebruik vaak een basisrecept en voeg daar zelf mijn eigen twist aan toe. Eventueel kun je iets meer toevoegen van de ingrediënten die […]
Mexicaanse maissoep
Vietnamese pho
De bouillon staat al heerlijk te pruttelen. Ik ben superblij met het kruidenei dat ik heb gekregen van mijn zoon voor mijn verjaardag. Hier kunnen alle kleine ingrediënten in, zodat je die niet allemaal uit de soep hoeft te zeven wanneer de bouillon klaar is. Een echte favoriet van mijn oudste zoon en op verzoek […]