Tag: soepmaken
Tonkinese soep met rundvlees
Na wat soepjes in de herhaling te hebben gemaakt is het nu weer tijd voor een nieuw soepje. Ik ben de laatste tijd op zoek naar inspiratie voor nieuwe soepjes. Mocht je nog leuke tips hebben of een verzoekje, laat het mij weten!
Pastinaaksoep met gele biet, appel, prei en gerookte kip
Een collega vroeg mij laatst of ik iets kon maken met biet, appel en gerookte kip. Maar natuurlijk! Alleen niet met rode biet, want ik heb al eens een rode bietensoep gemaakt. Een lekker gebonden soepje voor de koude dagen.
Brandnetelsoep
Gisteren kwam er familie om onze verjaardag te vieren. En dan moet er toch ook een soepje op tafel. Laatst was ik met de oudste in de tuin aan het werk en er stonden aardig wat brandnetels. Brandnetelsoep mam! Goed idee en dus eergisteren een flink aantal brandnetels uit de tuin gehaald voor de soep. […]
Courgettesoep met gerookte kip
De afgelopen weken was ik vaak op de camping. Dus weinig soep gemaakt, maar vandaag is het weer tijd voor een soepje. Het weer is niet zo lekker dus zin in een lekker romig soepje. Lekker simpel en lekker. Volgens de jury komt deze in de top 5.
Minestronesoep
Vorige week geen soep gemaakt, want het was Moederdag dus ik hoefde een dagje helemaal niets te doen. Vandaag is het weer tijd voor een soepje. Minestronesoep stond al een tijdje op mijn lijstje. Een soep waar je alles wat je aan groenten in de koelkast hebt liggen in kunt doen. Dus voel je vrij […]
Mulligatawny
Weer eens een uitdaging gekregen. We hebben laatst heerlijk Indiaas gegeten bij vrienden. Een Indiaas soepje is het verzoek. Helemaal prima! Het is mulligatawny geworden. Een heerlijke goed gevulde soep. Een echte maaltijdsoep dus.
Paprikasoep
Deze keer een vegetarisch soepje. De jury vindt hem geslaagd en ik ook. Lekker in elk seizoen.
Pittige rundvleessoep
Deze week een pittig soepje gemaakt. Goedgevulde soep is altijd lekker met dit koude en natte weer. Lekker veel snijwerk, dus (ook) een therapeutisch soepje .
Tomatensoep met basilicum en room
Vandaag op verzoek van het thuisfront een tomatensoep. Lekker met basilicum en room en een ciabatta. Een drukke week gehad en dan is het maken van een soepje zondag echt therapeutisch. En met een goed en lekker eindresultaat.
Kippengumbo
Een mooi boek met soeprecepten gekregen van een collega ter inspiratie. Heel blij mee en dus deze week een soep uit mijn nieuwe boek. Aangepast naar eigen smaak.Een goed gevulde soep.